4/3の｢満天青空レストラン｣でOA､いちご大福&めかぶ料理のレシピを公開

☆いちごの大福

【材料】(8個分)
いちご:8個
白あん:160グラム
白玉:100グラム
砂糖:80グラム
水:180cc
片栗粉:1/2カップ

【レシピ】
1､いちごのへたを切って白あんに包む
2､耐熱容器に白玉粉､砂糖､水を合わせて､粉が完全に消えるまでかき混ぜる
3､2をレンジに入れ2分加熱し､よくかき混ぜてから再度2分加熱する
4､加熱したら､木ベラやスプーンでよくかき混ぜる
5､バットに片栗粉を敷き､その上に4を取り出して､はさみなどで8等分に分ける
6､一気に1を5で包んで完成!

☆わかめはんぺん
【材料】
わかめ適量
さかなのすり身適量

【レシピ】
1､クッキングペーパなどで､わかめの水分をとる
2､わかめをみじん切りにする
3､2とすり身を混ぜる
4､小判形にして油で揚げる
5､こんがりきつね色になったら出来上がり!

☆茎わかめのきんぴら

【材料】
茎:水でもどした物
赤ピーマン:半分
しめじ:100グラム
とうがらし:一本
みりん:少々
砂糖:少々
醤油:少々
ごま油:少々

【レシピ】
1､フライパンに油を入れ､茎を炒める
2､砂糖､醤油､みりんを加え､茎に味がついたらピーマンなどの野菜を入れて炒める
3､最後にとうがらしとごま油を加えて完成!
めかぶのサンドウィッチ

☆めかぶのサンドウィッチ

【材料】
パン:1斤
卵:4個
めかぶ:適量
塩:少々
胡椒:少々
マヨネーズ:少々
からし:少々

【レシピ】
1､めかぶは小さく切って沸騰したお湯をかけ､色が変わったら水で冷やす
2､ボールに卵を割り入れ､1と塩､胡椒を加え､泡立てるように混ぜる
3､2をフライパンで焼く
4､パンに3をはさんで完成!
わかめと鯛蒸し

☆わかめと鯛蒸し

【材料】
わかめ
鯛4切れ
塩少々
酒大さじ3

【レシピ】
1､鯛は塩をふっておく
2､1をわかめで巻く
3､2を皿の上にのせ､酒をふりかける
4､3を蒸器に入れ10分蒸せば完成!
めかぶ丼

☆めかぶ丼

【材料】
めかぶ:200グラム
山芋:1/3本
梅干し:3個
鰹節:1パック
醤油少々

【レシピ】
1､めかぶは細かく切り､沸騰した湯をかけ色が変わったら水で冷やす
2､山芋は短冊切りにし､梅干しは種を取って細かく切る
3､1と2を混ぜあわせ､鰹節､醤油を加えてご飯にかければ完成!

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