(07/31)
来店客の男性4人が食中毒症状を訴え､名古屋市保健所から営業禁止処分を受けていたタレント・たむらけんじ（35）がオーナーを務める「炭火焼肉たむら名古屋店」が30日､早くも再開にこぎつけた。スポーツ各紙が一斉に報じた。
同店は､体調不良を訴えた同店利用客4人のうち3人から食中毒の原因となる「カンピロバクター」が検出されたことで営業禁止処分となり27日から営業を休止､他店も同店再開まで営業を自粛した。保健所の指導を受け､衛生管理体制の見直しに取り組んでいた。
名古屋市は再発の危険性はないと判断し､営業禁止処分を解除。名古屋店は被害客からの承諾も得て､午後5時に大阪・蒲生本店､南船場店とともに再オープン。中毒の危険性がある生レバー､ユッケなど10種類のメニューは､各店とも当面提供しないという。
たむけんはこの日､大阪府内でのテレビ番組ロケに終日参加。同店のホームページで「『炭火焼肉たむら』従業員一同､一丸となって食品衛生管理に取り組み､みなさまに愛される笑顔があふれるお店を目指してまいります」とのコメントを発表した。
一方､問題となった名古屋店は営業自粛前と変わらない盛況ぶり。責任者の元お笑いコンビ「ビッキーズ」の木部信彦さんによると､午後6時前で84席の店内は満席。5組が空席待ちをしていたという。再開時のあいさつでは､来客から拍手も送られたといい､木部さんは「ありがたい。期待に応えるためにも､衛生管理・サービスをしっかりやっていきます」と､一安心とともに気を引き締めていた。
とはいえ､ネット上では「いくらなんでも早すぎるだろう」「保健所の指導も付け焼刃的な印象しか受けない」「客の健康より､自分の懐具合が大切かよ」などという批判的な意見も多く見受けられた。
かつて「自分の子供には（芸能人ではなく）焼肉屋を継いでほしい」とまで語っていたたむらだったが､算盤勘定だけでなく､衛生管理を含めた“食の安全性への取り組み”も子供に伝えてほしいものだが､さて…。(松野)
同店は､体調不良を訴えた同店利用客4人のうち3人から食中毒の原因となる「カンピロバクター」が検出されたことで営業禁止処分となり27日から営業を休止､他店も同店再開まで営業を自粛した。保健所の指導を受け､衛生管理体制の見直しに取り組んでいた。
名古屋市は再発の危険性はないと判断し､営業禁止処分を解除。名古屋店は被害客からの承諾も得て､午後5時に大阪・蒲生本店､南船場店とともに再オープン。中毒の危険性がある生レバー､ユッケなど10種類のメニューは､各店とも当面提供しないという。
たむけんはこの日､大阪府内でのテレビ番組ロケに終日参加。同店のホームページで「『炭火焼肉たむら』従業員一同､一丸となって食品衛生管理に取り組み､みなさまに愛される笑顔があふれるお店を目指してまいります」とのコメントを発表した。
一方､問題となった名古屋店は営業自粛前と変わらない盛況ぶり。責任者の元お笑いコンビ「ビッキーズ」の木部信彦さんによると､午後6時前で84席の店内は満席。5組が空席待ちをしていたという。再開時のあいさつでは､来客から拍手も送られたといい､木部さんは「ありがたい。期待に応えるためにも､衛生管理・サービスをしっかりやっていきます」と､一安心とともに気を引き締めていた。
とはいえ､ネット上では「いくらなんでも早すぎるだろう」「保健所の指導も付け焼刃的な印象しか受けない」「客の健康より､自分の懐具合が大切かよ」などという批判的な意見も多く見受けられた。
かつて「自分の子供には（芸能人ではなく）焼肉屋を継いでほしい」とまで語っていたたむらだったが､算盤勘定だけでなく､衛生管理を含めた“食の安全性への取り組み”も子供に伝えてほしいものだが､さて…。(松野)
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